
πολιτισμός και γαστρονομία
Η επιχείρησή μας προέρχεται από το πάθος για τη γη μας και την καλλιέργεια των ελαιώνων που κληρονομήθηκαν από γενιά σε γενιά στην οικογένειά μας.
Βρισκόμαστε στους όμορφους λόφους της βόρειοδυτικής Κρήτης στο χωριό Χρυσαυγής, όπου ο ήλιος λάμπει για το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου. Σεβόμαστε βαθιά τη γη και τη φύση, καλλιεργώντας με αγάπη τα δέντρα αυτά που παράγουν ένα εξαιρετικό λάδι.
Από φέτος, αποφασίσαμε να μοιραστούμε το πάθος μας με τον εξωτερικό κόσμο και να γνωρίσουμε το λάδι μας στους επισκέπτες του νησιού, διαδίδοντας τον πολιτισμό της γαστρονομίας της περιοχής μας.
Προσπαθούμε να διατηρήσουμε την ποιότητα του ελαιόλαδού μας, ακολουθώντας τις παραδοσιακές τεχνικές καλλιέργειας και χρησιμοποιώντας μόνο τους πιο φυσικούς και οικολογικούς μεθόδους επεξεργασίας.
Για εμάς, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο δεν είναι απλώς ένα προϊόν, αλλά είναι το αποτέλεσμα της εργασίας πολλών γενεών, η απόδειξη του δεσμού μας με τη γη και την τοπική πολιτιστική κληρονομιά. Είμαστε περήφανοι που προσφέρουμε το ελαιόλαδό μας σε όσους εκτιμούν την ποιότητα, τη γεύση και την αυθεντικότητα των τοπικών προϊόντων.
Βλέποντας τον ενθουσιασμό σας για αυτό το προϊόν κάθε κούραση και δυσκολία για την παραγωγή του ξεπερνιέται δίνοντας μας γερές βάσεις για να προωθήσουμε μια ιδέα που ξεκινάει από τον σεβασμό της φύσης και του τόπου μας.